খাদ্য উপকারিতা ও পুষ্টি

কলোজিরা বহুল ব্যবহৃত এবং সহজলভ্য একটি মশলা অথবা ভেষজ। কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা কি তা আমাদের সকলেরই জেনে রাখা উচিত। কালোজিরা আয়ুর্বেদীয়, ইউনানি বা কবিরাজি, চর্ম ও লোকজ চিকিৎসায় বহুবিধ রোগ নিরাময়ের জন্য ব্যবহার হয়ে থাকে। আমি নিজেও কালোজিরা খেয়ে উপকৃত হয়েছে। গরম ভাতের সাথে কালোজিরা তেল খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাছাড়াও কালোজিরা ভর্তা আমার … Read more

আজকে আমরা জানবো, খাদ্য কি, সুষম খাদ্য কত প্রকার ও কি কি? প্রশ্ন: খাদ্য কাকে বলে?উত্তর: যা গ্রহণ করলে দেহের ক্ষুধা নিবারণ হওয়ার পাশাপাশি, পুষ্টি সাধন, দেহের ক্ষয়পূরণ হয়, বৃদ্ধি হয় ও রোগ প্রতিরোধ হয়ে দেহ সুস্থ্য রাখতে সাহায্য করে তাকে আমরা খাদ্য বলতে পারি। প্রশ্ন: সুষম খাদ্য কাকে বলে?উত্তর: যখন খাবারে মধ্যে প্রয়োজনীয় সকল … Read more