ডাব, কলা ও পেঁপে- এই ৩ টি ফল আমাদের দেশে সারা বছর পাওয়া যায় বলে, এগুলোকে বারমাসি ফল বলা হয়! আজ আমরা শুধু কাঁচা ও পাকা পেঁপে খাওয়ার কয়েকটি বিশেষ বিশেষ উপকারিতা কি তা জেনে নিব। পেঁপে পরিচিতি: পেঁপে আমাদের দেশে বহুল পরিচিত ও ব্যবহৃত একটি ফল। সারা বছর এ ফল বাজারে সবজি অথবা পাকা … Read more
প্রিয় পাঠক, কলা আমাদের অতি পরিচিত একটি ফল! আজকের পোষ্টে আমরা কাঁচা ও পাকা কলা খাওয়ার ৬০টি বিশেষ উপকারিতা, কলার খাওয়ার অপকারিতা, কলার জাত পরিচিতি, পুষ্টিমানের তালিকা সহ বিভিন বিষয় নিয়ে আলোচনা করবো। কলা পরিচিতি কলার বৈজ্ঞানিক নাম-Musa Sapientum, এবং কলার ইংরেজি নাম হলো Banana. বাংলাদেশের সর্বত্র প্রচুর পরিমাণে কলা উৎপন্ন হয়। আমাদের দেশে কলা … Read more
প্রিয় পাঠক, আজ আমরা কাঁচা বা পাকা আম খাওয়ার কি কি উপকারিতা রয়েছে, তা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব। বাংলাদেশে ফলের কথা বললে আমের কথা প্রথমেই চলে আসে। ফল হিসেবে আম আমরা সবাই অনেক পছন্দ করি। কারণ কাঁচা বা পাকা আম এর স্বাদ আমাদের সকলের মন কারে। আম পরিচিতি: আম এর বৈজ্ঞানিক নাম (Magnifier indica). আর … Read more
কাঁঠাল আমরা সবাই খেয়ে থাকি। তাই, কাঁঠাল খাওয়ার উপকারিতা কি তা আমাদের জানা দরকার। কাঁঠাল আমাদের দেশের বহুল পরিচিত একটি ফল। গাছে ধরা ফলের মধ্যে কাঁঠাল সব চেয়ে বেশি বড় হয়ে থাকে। জাতীয় ফল হিসেবে কাঁঠাল মনোনীত হওয়ার প্রধান কারণ হলো কাঁঠালের সকল অংশ খাওয়ার যোগ্য। পাকা কাঁঠাল তো আমরা খাইই অপরদিকে কাঁচা কাঁঠাল আমরা … Read more
কলোজিরা বহুল ব্যবহৃত এবং সহজলভ্য একটি মশলা অথবা ভেষজ। কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা কি তা আমাদের সকলেরই জেনে রাখা উচিত। কালোজিরা আয়ুর্বেদীয়, ইউনানি বা কবিরাজি, যৌন, চর্ম ও লোকজ চিকিৎসায় বহুবিধ রোগ নিরাময়ের জন্য ব্যবহার হয়ে থাকে। আমি নিজেও কালোজিরা খেয়ে উপকৃত হয়েছে। গরম ভাতের সাথে কালোজিরা তেল খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। তাছাড়াও কালোজিরা ভর্তা … Read more
মধু হলো আল্লাহর পক্ষ থেকে মানুষের জন্য বিশেষ একটি নিয়ামত। সকল প্রকার রোগ নিরাময়ের ও সুস্থ্য থাকার সকল অপরিসিম গুণ রয়েছে এ মধুতে। ইসলাম ধর্মে মধুকে বলা হয়েছে “খাইরুদ্দাওয়া” যার মানে মহৌষধ। ইউনানি শাস্ত্র মতেও মধু হলো সেরা মহৌষধ। কারন মধু একদিকে বলকারক আরেক দিকে সুস্বাদু ও উত্তম একটি খাদ্য। আদি কাল থেকেই সকল দেশের … Read more
আজকে আমরা জানবো, সুষম খাদ্য কত প্রকার ও কি কি? সুষম খাবারে ৬ টি উপাদান থাকে। তাই সুষম খাদ্য হিসেবে ভাগ করলে ৬ রকমের খাদ্য পাওয়া যায়। যেমনঃ ১) আমিষ বা প্রটিন জাতীয় খাদ্য২)শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাদ্য৩) স্নেহ বা ফ্যাট জাতীয় খাদ্য৪) ভিটামিন জাতীয় খাদ্য৫) খনিজ পদার্থ জাতীয় খাদ্য৬) পানি। এবার চলুন জেনে নেয়া … Read more